Une assiette responsable

 L'École nationale de police sert en moyenne 1000 repas par jour. Pour diminuer son empreinte environnementale, l'École dispose de différents moyens de réduction:
- L'École n'utilise aucune vaisselle jetable. Celle-ci possède que de la vaisselle lavable pour l'ensemble de ses repas (déjeuner, diner, souper, pause et colloque)
- L'École utilise des distributrices pour l'ensemble de ses breuvages, pour les céréales le matin et pour le lait.
- Pour les colloques, l'École utilise des pichets d'eau pour les pauses café et utilise le même principe pour les jus et le café.
- Depuis maintenant un an, l'École a éliminé les distributeurs d'eau pour les remplacer par de nouvelles fontaines d’eau munie d’un refroidisseur, d’un filtre et d’un distributeur intégré pour le remplissage de bouteilles. Chaque refroidisseur est aussi muni d'un compteur pour statistiques d'utilisation.